Voici nos produits disponibles sur le site.
D'autres produits, parfois saisonniers, vous sont proposés à la Ferme.
Ces tarifs s'entendent TTC conditionnement inclus / frais de port en sus
(plus de 30 kg, nous consulter - voir nos conditions générales de vente)
Composez votre caddie… !
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Expédition en Colissimo recommandé
de 0,5 à 2 kg : 9 € 50
2 à 5 kg : 12 € 50
5 à 10 kg : 15 € 50
10 à 30 kg : 22 € 50
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SAINT NECTAIRE FERMIER
Déjà servi à la table de Louis XIV, le Saint nectaire est réputé à la fois pour sa finesse et son caractère.
prix : 16,00 €
 Il est fabriqué sur une zone d'appellation d'origine contrôlée (AOC) qui s'étend sur 55 communes du Puy-de-Dôme et 10 communes du Cantal.
Fabriquée à la ferme immédiatement après la traite, de façon à respecter sa température d'emprésurage, qui est de 32°c, il s'agit d'un fromage au lait cru, à pâte pressée.
Sa période d'affinage s'étend sur un "minimum" de 6 semaines, nous obtenons une croute grise qui caractérise bien le Saint nectaire fermier. Son poids est d'environ 1,5 kg.
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FOURME DE PAYS
Réalisée à partir de la Tomme ou "base du fromage"
poids : 1kg
prix : 12,00 €
Après avoir été égouttée, la tomme (base du fromage), est émiettée et salée dans la masse. Elle est alors dispersée dans un moule contenant un linge, puis pressée.
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GAPERON
C'est un fromage à base d'ail, de poivre et de sel. Idéal en apéritif ou pour accompagner une salade.
prix : 4,00 €
Gaperon vient du mot "gape", signifiant en patois 'babeurre'.
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TARTE au SAINT NECTAIRE
Pour vos entrées chaudes…
Pour 6 personnes.
prix : 8,00 €
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BRIOCHE DE TOMME
De tradition auvergnate, c'est le délice du petit déjeuner...
poids : 500g
prix : 7,00 €
A déguster au petit déjeuner ou à 4 h, la brioche de tomme est traditionnellement fabriquée en Auvergne.
Elle peut être salée, sucrée, aux grattons...
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